Gel är geléliknande ämnen som tenderar att smälta vid uppvärmning. De kommer i många former och kompositioner och är några av de vanligaste objekten i varje hem
Word Ursprung
Gel kommer från en latinskt ord som betyder frusen. Det italienska ordet för glass är glass.
Sammansättning
Geler är mestadels vätska. Vissa innehåller suspenderade ämnen, andra inte.
Kemi
Geler innehåller stora molekyler som är tvärbunden med obligationer såsom vätgas. De flöde vid upphettning eftersom värme bryter bryggbindningen obligationer.
Vanliga användningsområden
Geler har hundratals inhemska och medicinskt bruk eftersom de lätt upp av kroppen. Inrikes användningsområden omfattar lotion och hårvårdsprodukter. Medicinsk användning inkluderar burn-behandling produkter och kapslar tas oralt.
Teknik
Geler har flera användningsområden inom teknik. Geler används för kamera film, för filtren på filmen ljus och i lim.
Kulinarisk
När maten är upphängd i en gel, kallas det aladåb. Vanligtvis är det gel som framställts av kött lager och äggvitor.
